“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约，是中华民族的传统美德。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了8个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，表达痛心之情。

　　“足国之道，节用裕民”。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，坚决防止走过场、一阵风，切实做到一抓到底、善始善终，体现了锲而不舍的钉钉子精神。

　　“食为政首，粮安天下。”粮食安全是关系民生国运的压舱石。尽管我国粮食生产连年丰收，但粮食生产和消费长期处于“紧平衡”状态，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。此外，目前经济运行面临较大压力，脱贫攻坚正处于决战决胜阶段，很多事关人民福祉的急事大事需要大量投入……在实现“两个一百年”奋斗目标的历史交汇期，绝不能大手大脚、铺张浪费，丢掉艰苦奋斗、勤俭节约这个“传家宝”。

　　浪费之风务必狠刹。对于整治餐饮浪费、提倡勤俭节约的强调和坚持是一以贯之的。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。今年习近平总书记再提制止餐饮浪费，可谓事在全民、人人有责，要崇尚节约为荣，向餐饮浪费说“不”，努力做到让厉行节约、反对浪费成为全社会的共识和行动。

　　发展经验告诉我们，舌尖上的问题，需要从脑袋认识上、身体行动上来解决。制止餐饮浪费作为一项系统工程，必须多管齐下，综合治理，针对不同个体、不同环节，善于弹钢琴，抓好着力点，增强针对性，提升有效性，在立法、监管、宣传等方面不断深化细化，打好组合拳，进一步制止餐饮浪费，让节俭成为习惯。

　　制止餐饮浪费，要注重发挥立法作用。抓紧研究制定制止餐饮浪费的相关法律法规，将遏制餐饮浪费纳入法治轨道，并完善餐饮节约规范以及褒奖节约、惩戒浪费的政策措施，对餐饮浪费行为进行全面、细致的规定，做到“有法可依、执法必严”，建立起制度的刚性约束力和制止餐饮浪费的有效措施、长效机制，从而杜绝餐饮浪费领域的“破窗效应”。

　　制止餐饮浪费，要抓住“关键少数”。从广大党员干部特别是各级领导干部做起，从遏制公款浪费行为抓起，以身作则，率先垂范，在“厉行节约、反对浪费”特别是餐饮浪费上走在前、作表率，以说到做到、带头执行的态度坚持勤俭节约，以踏石留印、抓铁有痕的劲头治理铺张浪费，用实际行动反对奢靡之风和“舌尖上的浪费”，让人民群众看到实实在在的成效和变化。

　　制止餐饮浪费，要加强宣传引导力度。对节约粮食、杜绝浪费开展公益性宣传，对浪费粮食的行为进行舆论监督，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，帮助人们树立正确的世界观、人生观、价值观，使其认识到节约粮食的重要性，从思想深处树立节约意识，进而养成节约的行为习惯，做到从实际需要出发，合理消费、文明消费，真正在全社会上掀起浪费可耻、节约为荣的餐桌新风。

　　制止餐饮浪费，要强化餐饮行业规范建设。推进行业自律，倡议餐饮企业及消费者杜绝餐饮浪费行为，营造良好的餐饮消费环境，提供小份菜、半份菜和提倡打包服务，培养节约习惯，杜绝用餐浪费，推行科学、文明的餐饮消费模式，并加强在采购、供应、餐食垃圾处理等环节的管理，减少各环节粮食损失浪费，推进食品废弃物资源化利用，努力营造健康向上的节俭型餐饮文化。