民为国基，谷为民命。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。当前，在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，百年未有之大变局加速变化，加之气候因素多变，多方面考验复杂严峻，既要保持战略定力，走好辛勤耕耘的正道，也要强化“储粮过冬”的忧患意识，厉行节约、反对浪费，从而有力应对各种风险挑战。

　　我们常说，吃水不忘挖井人，所有的丰衣足食都离不开广大劳动人民的拼搏奋斗，需要倍加珍惜、心怀感恩。新中国成立以来，特别是在40多年改革开放浪潮的推动下，我国一代接一代劳动者接续努力，社会物质财富日益丰厚，经济发展成就有目共睹。居民人均可支配收入在2018年已比1949年实际增长近60倍，我国粮食生产也实现历史性的“十六连丰”，老百姓生活水平明显提升。

　　然而，联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨，全球目前至少还有8.2亿人面临饥饿。而《中国农村发展报告2020》也显示，中国粮食生产存在一些趋势性的隐忧，到2025年左右，中国将可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口。无论是考虑当前疫情形势，还是着眼脱贫攻坚关键期和社会全局的长远发展，居安思危，一手抓生产，一手抓节约，合力守护国家粮食安全已经十分必要。

　　冰冻三尺非一日之寒，滴水穿石非一日之功。浪费严重现象由来已久，想短时间内遏制甚至扭转这种不文明陋习并不容易。一方面，还是要从人们的思想根源上着力，在创新宣传教育方式上下功夫，坚持效果导向，在弘扬勤俭节约传统美德的过程中，避免观念单向灌输，可以结合实地观摩、现场体验、竞答宣讲、网络作品创作等模式，设置互动嵌入式的活动载体，吸引社会、学校、家庭广泛参与，让浪费可耻、节约光荣的文明新风逐步深入人心。

　　除了道德熏陶，也要适时给浪费行为戴上“紧箍咒”。一张一弛，文武之道。随着社会的进步发展、人们生活消费方式的多元化，要敢于对不合理的饮食习惯动真碰硬，通过健全各种奖惩机制以及抓好执行落实，来倒逼市民摒弃不文明陋习。特别是针对近年兴起的美食吃播平台，及浪费量较严重的酒店宴席、自助餐等领域，更要加强规范监督，形成制度上的震慑作用。眼下，各地各行业正全员行动，积极响应总书记的号召，“小份用餐”“环保打包”“光盘优惠”等务实举措扎实推进，这是树立节约文明新风尚的良好开端，可普及、可推广的长效机制亟待建立和完善。

　　尽管生活水平越来越好，但越是如此越要不忘初心，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，扛起节约粮食、珍惜资源的责任担当。正值“绿水青山就是金山银山”理念提出15周年，我们要不断践行创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，传承文明新风，让耕耘与节俭相向而行，这既能为人与自然和谐共生贡献一份力，也让更多的人共享发展果实。