长假将至，中秋国庆连休8天，不少人打算好好放松放松，乡村旅游成为一个重要出游选项。文化和旅游部近日向社会推出300条乡村旅游精品线路。乡村旅游是传统农业向现代农业转变，自然经济向商品经济转变的有效方式。近年来，乡村旅游见风看长，的确给农民增收提供了平台。据调查，2019年我国乡村休闲旅游接待游客超过30亿人次，直接带动吸纳就业人数1200万，带动受益农户800多万户。
　　乡村旅游的核心是农家乐。但由于人们的消费选择日趋多样化，当下农家乐以吃为主的单一体验模式，也让乡村游的热情逐渐变得低迷。老是吃饭、采摘、钓鱼“老三样”，同质化、简单化，消费者体验几次后，就会失去新鲜感。日前，全国休闲农业和乡村旅游大会提出，要着眼高质量发展，坚持特色化、差异化、多样化、个性化发展路径，着力促进乡村休闲旅游业转型升级，尽快打造成超万亿元的大产业。农家乐如何乐出新感觉，乐出持续性，是迫切需要解决的问题，关键是要围绕吃、住、玩提层次、升质量。
　　打造“玩”的特色。相比传统景区，乡村旅游的优势是一个“农”字。像特色餐饮、亲子活动、游乐场，休闲体验、养生等等，这些景区都可以有，唯有“农味”，景区无法提供。景区没有基于田园的自然教育，没有融合田园风光的轻食，没有基于种养的互动参与，游客也就无法从自然中加深对生命的感悟。而这些，乡村旅游可以拱手奉上。乡村旅游的优势不在于造景好，而是有独特的“农”元素，凭与景区旅游的鲜明差异而实现平分秋色。乡村游提档升级，不是靠挖田造湖、挖湖造景，搞人造“荷塘月色”难免最终沦为“残花败柳”。发展乡村旅游要“农为根、粮为本”，农旅融合，突出农耕，具有观赏性、参与性、教育性。
　　提升吃的档次。农家乐的卖点就是卖个新鲜、健康，农家饭不等于低档饭。农家饭讲究的是地道的“土”味，但这不等于“粗、次、差”。现在人们的生活品质提高了，对于农家乐菜品的要求也更高了，那种黑乎乎、油乎乎的饭菜，早已不受待见。让顾客吃出新鲜、吃出绿色，一下筷子便有“惊艳”感，去后回味无穷、念念不忘，农家乐才会有持久吸引力。老腊肉、豆瓣酱之类的美食，代代相传数百年，充分挖掘、展示这些文化，会激发游客的浓浓乡愁。
　　突出住的文化。民宿是乡村旅游催生的新业态，也是美丽乡村建设的切入点。随着乡村旅游的兴起，民宿业前景广阔。以旅游带民宿，以民宿促旅游，这样的良性循环肯定是乡村振兴所需要的。其前提是要找准民宿的发展定位，将民宿做出民宿的样子。真正的民宿，离不开人文情怀和“家”的味道。对当地生活形态的嫁接以及对特色主题的植入，民宿才会有体验感和主题性。这两大特点是与标准化酒店的区别所在，也是消费者向往之的主要原因。民宿最明显的属性是有主人，当主人的生活经历和爱好与游客产生共鸣时，便形成了“认同经济”。走差异化路线，找到不同于酒店和其他民宿的独特风格才是经营的窍门。就服务而言，软性服务是民宿的优势，那些有情怀、有故事的民宿，才更能吸引消费者。