鸡年感怀丨田舍鸡肥社酒香

　　原标题《鸡年感怀之完结篇—田舍鸡肥社酒香》

　　陶渊明在《归田园居·少无适俗韵》一诗中写道:暧暧远人村，依依墟里烟;狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。

　　“五柳先生”在宦海沉浮中，一耽误就是三十年，如今“田园将芜胡不归”?这位横跨东晋与南朝的大诗人，决意为自己的人生来一番鸣金收兵。于是陶潜在“云无心以出岫，鸟倦飞而知还”的心态中，潜回自己的家园。乡间村落，一派农家乐，令陶渊明久经官场被绷紧的心，顿时散淡超然，极尽释然。“山涧清且浅，遇以濯吾足;漉我新熟酒，只鸡招近局”——坐拥田园美景，陶渊明经常在家里组局，当然不是叫的“海底捞”外卖，而是新酿美酒，新宰肥鸡。酒是原浆无勾兑，鸡是散养原生态，那鸡的做法也特别，不是香酥鸡、不是三杯鸡，更不是咖喱鸡，而是私房秘制“神仙鸡”。

　　所以说:无鱼不成席，无鸡不成宴——鸡在人生的饭局中，很重要!所以孟浩然诗中写道:故人具鸡黍，邀我至田家。鸡为百宴之首，黍入千夫之口。“鸡黍”是指饷客的饭菜，而“黍”就是黄米，又称黄小米，《论语·微子》中有句——止子路宿，杀鸡为黍而食之。

　　南宋词豪加酒豪辛弃疾也是一个好喝酒爱组局的“吃喝高手”，他在诗中写道:晚岁躬耕不怨贫，只鸡斗酒聚比邻。这里的“只鸡”指“一只鸡”，而非座山雕的“百鸡宴”。古人常说“只鸡絮酒”，单指悼念故人，祭品菲薄，只能用棉絮将烤熟的鸡包好去吊祭逝去的亲朋好友。

　　鸡在家禽中是最亲和最随性的，一提到“鸡”，就想起久别的家园，想起亲人的饭桌。宋朝词人李曾伯在词中写道:堪羡麦熟蚕成，酒香鸡嫩，风味农家别。这样的生活，这样的日子，如何不留恋呢?在城里待腻了，就往村里多跑跑，自有“鹅豕鸡栖稻粱肥，山村水阁酒旗风”在等着你。作为城里的上班族，若感觉城里的“套路太深”，可去乡间，那里只有路，没有套路，体验一下什么叫——田舍鸡肥社酒香。

　　未晚先投宿，鸡鸣早看天——祝大家鸡年吉祥!