锐评丨莫干“挂驴头卖马肉”的蠢事

　　针对媒体近日曝光河间多个乡镇黑作坊将骡子肉、马肉、猪肉加工后冒充驴肉出售，河北省河间市立即展开行动，发现并捣毁黑窝点4家，共查封扣押肉制品59公斤及造假工具和包装。

　　河间驴肉火烧，是著名的河北美食，长期以来以其低廉的价格和香浓的口感，征服了不少食客的舌头。然而，平地一声惊雷，伴随着“河间驴肉造假，黑作坊将骡子肉、马肉、猪肉加工后冒充驴肉”的新闻爆出，相信不少曾经吃过驴肉火烧的食客瞬间反胃。本以为吃的是驴肉，没想到却是挂驴头卖马肉的“冒牌货”。

　　不作死就不会死。经此丑闻之后，无论后续结果如何，大名鼎鼎的“河间驴肉火烧”在广大消费者心目中的地位都会受到影响。造假售假者可恨，但“河间驴肉火烧”的金字招牌被砸更让人感到可惜，那些依然坚守良知底线、坚持做正宗驴肉火烧的商家也跟着遭了池鱼之灾，让人感到无奈。可恨也好，可惜、无奈也罢，都是某些经营者透支诚信使整个群体付出的代价。个别人贪图一时的蝇头小利，受损的却是整个市场和行业。

　　“河间驴肉”事件，对于所有行业的经营者都是一个警醒。无论是一家企业，一个品牌，还是整个行业，想要做大做强，都离不开严格的标准和良好的品牌形象。为什么国家近年来大力倡导“工匠精神”？就是因为国内有个别经营者缺少这种精神，总想着投机取巧，总想着短平快，结果总做一些杀鸡取卵、自毁品牌的事。此前的达芬奇家具造假事件、天津调料造假事件等丑闻仍历历在目，类似的教训还不够深刻吗？在此，真心希望所有企业经营者，要像爱惜自己的眼睛一样爱惜品牌，严格标准，诚信经营。