打好保卫战 更要走出去

　　8月16日，中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告(2016)》显示:2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%;多项指标高于国家标准，甚至高于欧美标准。

　　中国乳业痛定思痛，但百姓却并不买账。今年上半年，中国所购入的外国制造婴幼儿配方奶粉比去年同期增长了25%，这背后是百姓信任的缺失，也凸显了国内奶企的竞争力不足。

　　信任的建立并非一朝一夕。过去，民族企业振兴的旗号上，总带着一种别样的爱国情怀。随着百姓生活水平的不断提高，对牛奶质量也提出更高的要求，加之三聚氰胺事件，很多人转投“洋奶粉”。近年国内奶企虽奋起直追，但因欠账太多，短期内很难彻底扭转百姓观念。虽然此次国内乳制品抽检合格率高达99.5%，但剩下的0.5%也还需企业不断拉高标杆，提升产品质量，一步一个脚印。

　　当前，中国奶业监管更加严格、扶持政策更为密集，这都在一步步促进国内奶业的发展。但企业的竞争归根到底还是产品的竞争。在经济全球化时代，不进步就意味着倒退，更何况我们自身还面临着规模化机械化水平不高、产品附加值低等难题。因此，企业亟须不断补齐短板，实现质量最优化、效益最大化，才能在竞争中抢得先机、赢得主动。

　　值得注意的是，此次国内诸项标准优于国外，主要集中在生鲜乳领域，其他领域仍落后于国外企业。生鲜乳领域曾是国内最薄弱的领域之一，短短几年间通过技术优化、管理强化、资源整合等方式，国内奶企不仅实现了突破，还成功超越了国外企业。对于其他领域，若企业仍能深耕细作，不断打磨自身，精益求精，相信不远的将来，我们也能达到国际先进水平。

　　未来的市场竞争，不仅局限于国内。中国乳制品企业在打好国内“保卫战”之余，还需要积极“走出去”，不断强化国际视野，以产品质量为核心，以文化内涵为支撑，不断做大做强。

　　对企业而言，顾客满意才是真的满意。质量安全是顾客的基本诉求，是企业参与市场竞争的第一步。未来，企业还要以此为起点，不断谋求高端转型、附加值增加、品牌提升等更深层次的突破，才能真正实现全方位超越。