“网红小吃”别走味

　　据报道，争议一时的上海“阿大葱油饼”再度开业，新店证照齐全，人气不减。然而，当小吃成为“网红”，也引来黄牛党热炒——5元一个的葱油饼竟被炒到50元。

　　有人说，“阿大葱油饼”是幸运的，普通小吃带来了如此大的商机;也有人说，它挺不幸的，与其当“网红”，还不如安安静静地做个“小吃王”。此前，一些美食类节目的热播，让一些小吃出了名，结果一边掀起抢购潮，一边也推高了店铺房租，甚至把一些小吃店“逼”走。这类事件，引人思考。

　　美食因为被炒作、被抬高价格而让不少人“累觉不爱”，这是店家和消费者们都不愿看到的。毕竟，让更多的人尝到精致手艺、让美食保持味道的本色，才能真正诠释烹饪的本义。“告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人”，虽然不必从食品中判定一个人的品行、喜好，但呵护美味却可以从“静静品味”开始。正因此，千万别把“网红小吃”炒变了味。