观察丨五毛食品 安全不可缺

　　一些或咸、或辣、或甜的“五毛食品”，是很多孩子记忆中最难忘的味道。但近日，媒体调查却发现，这些食品大多存在超限量使用食品添加剂、使用非食用物质等食品安全隐患。目前，全国各地已就此开展了一系列整顿工作。

　　“五毛食品”，因其价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽，受到孩子们的广泛青睐。这本并无不妥，毕竟价廉的食品，从古至今都有着广泛的群众基础。但价廉，若不能物美，甚至还存在一系列安全隐患，给孩子的身体健康造成负面影响，那再整顿或直接取缔也不为过。

　　安全重于泰山，防范始于未然。解决“五毛食品”的安全问题，不仅需要完善食品安全监管，更要完善食品鉴别、理念更新、校园管理等各个方面，做到从生产商、供应商，到商家、消费者，都绷紧安全之弦，“五毛食品”才能最终脱胎换骨，迎来新生。

　　调查发现，一些学校明知“五毛食品”有问题，“和正规厂家没法比”却依旧乐此不彼地销售着。食品好卖是原因之一，但更重要的是，商家违法成本过低。现实中，如果被查到售卖不合规产品，商家大多只被罚款，且罚款的金额与销售的利润相比，往往显得过于苍白，所以常常屡禁不止。

　　资本是逐利的。唯有管住利益，才能管住资本。天津在“五毛食品”的专项整治中，对全市2157户校园及周边食品销售者建立监管档案，通过明确主体责任，加强惩罚力度，来倒逼商家停止销售有问题的食品。这是个一举两得的好办法。若能将这一办法推广到更多地区，覆盖到学校、小区物业等各相关主方体，对杜绝“五毛食品”泛滥市场，将是一大利好。

　　当然，治标还需治本。“五毛食品”之所以在校园泛滥，归根到底在于监管部门的对违法者的打击力度不够。可“五毛食品”的生产商，或是一些小作坊，或是一些连营业执照都没有的黑作坊，且遍布全国各地，打击难度之大，显而易见。难度越大，方法就该越多。开通举报热线，加强监督抽检，关闭违法厂家，将其纳入诚信体系等，都是已被证实过的好办法，亟待监管部门综合施策、标本兼治。

　　值得注意的是，家长和学校对“五毛食品”的泛滥，也负有不可推卸的责任。一些家长明知“五毛食品”有问题，却不阻止孩子去购买，反而还觉得自己想太多，这种自欺欺人的心理，在一定程度上也纵容了商家的不法行为。而一些学校，无视“五毛食品”的泛滥，既不教导孩子如何辨别食品真假，也不管理校园内小卖部是否存在安全问题，这种两耳不闻窗外事的行为，也应及时被制止。家长，不是甩手掌柜；校园，也不是外法之地。须知，每一起校园安全事故的发生，没有哪一方是无辜的。

　　风险从未离开，历史从未走远。“五毛食品”的安全问题，牵涉之广、跨度之大、历史之久，都是大家有目共睹的。可同样的问题，为何仍一再上演？法治的网没有织密，各方合力没有形成，是关键。虽然今时已不同往日，但万众一心、共破难题的路径，杜绝食品安全、维护孩子健康的目的，还是一样的。期待这一天早日到来，还孩子一个更加安全美好的童年。